La Brasserie
Date de création : Février 2014
Société : SAS
Volume produit (2020) : 420 HL
Nombre de bières : 12
Le matériel
La Brasserie dispose d’une cuve de Brassage de 1000 Litres ainsi que d’une cuve de Filtration. Ce matériel professionnel permet de brasser de façon automatisée tout en gardant un savoir-faire artisanal indispensable.
La Brasserie dispose de 4 cuves de fermentation de 1250 litres , double parois, qui permettent de gérer la température de façon idéale
Embouteillage
Les bières sont mises en bouteille à la Brasserie à l’aide d’une embouteilleuse pour les gros brassins et manuellement pour les brassins d’exception. La bière est conditionnée :
- en bouteille de 33 cl, 75 cl et 2L
- en fût de 19 Litres
Pour vos manifestations, nous disposons de tireuses :
- simple bec, double becs
- A eau / Froid sec