Les ingrédients utilisés pour la fabrication de nos bières sont issus à à 80% d'une agriculture BIO. Elles sont composées :
- De céréales : Orge, Blé, Avoine, etc... (Une grosse partie de la céréale arrive de la malterie du vieux Silo situé dans le Tarn ( Certifié BIO)
- Le Houblon : Une partie de la production est produite à la Brasserie et le reste est acheté en Alsace
Pour chaque bière proposée, vous trouverez les informations suivantes:
- L'amertume exprimée en IBU (International Bitterness Unit)
- La température de dégustation de la bière
- Et le degré d'alcool