UNE BIERE SPIRITUEUSE
Nos bières sont des cuvées exceptionnelles vieillies plusieurs mois en tonneau de Whisky.
Cette technique d'affinage confère à nos bières des parfums maltés et envoutants de whisky et de bois de chêne.
Leur velouté et leur persistance en bouche expriment des saveurs et un caractère d’essence spiritueuse.
Conseils de dégustation
Nos bières spiritueuses se gardent debout jusqu'à 10 ans dans une cave.
Nous vous conseillons de les déguster, dans un verre à digestif, à une température de 18°C (une température trop basse anesthésie les arômes).
Aérez la bière en la tournant dans votre verre afin de lui permettre de se livrer pleinement et dégustez avec modération...
Après ouverture, refermez la bouteille avec un bouchon adapté et conservez-la à température ambiante.
Bière Spiritueuse Milk Stout vieillie en fût de Whisky
Bière Milk Stout vieillie 9 mois en tonneau de Whisky de la Maison Castan
Bière à la robe noire ébène et brillante, aux arômes de café, de chocolat noir, et de malt grillé. Sa bouche tout en rondeur laisse apparaître des notes aromatiques savoureuses et denses de figue et de bois.
Accord Mets & Bière...
Une bière riche aux arômes toastés qui s’accorde idéalement avec des desserts à base de chocolat ou des viandes grasses comme l'agneau ou le canard grillé.
15,00 €
TVA incluse
- plus disponible
Bière spiritueuse Triple vieillie en fût de Whisky
Bière Triple vieillie 8 mois en tonneau de Whisky Black Mountain BM n°2
Bière à la robe ambrée et vibrante aux notes maltées et envoutantes de whisky et de bois de chêne. Vive dans sa jeunesse, elle s'arrondira avec l’âge pour révéler des arômes délicats de noisette fraîche ou d'abricot sec.
Accord Mets & Bière...
Une bière gourmande aux arômes fruités qui se déguste facilement en digestif ou en apéritif avec du magret séché ou du porc noir de bigorre. Elle accompagne également à merveille du fromage à pâte pressée ou à pâte lavée.
15,00 €
TVA incluse
- plus disponible
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